Es hat eine Weile gedauert bis ich den Namen gefunden haben mit den Suchwörtern: Brot, Brot an der Wand, Ofen, Fass, Trommel, China (erfolglos), Indien ... ah! Ein Tandurofen oder Tandur.
Ein Tandur ist ein spezieller Tonofen, ein mit Holzkohle, Holz oder bei modernen Typen mit Gas geheizter Backofen. Ein Tandur besteht aus einem großen zylindrischen Tonkrug, der zum Schutz vor Verbrennungen entweder im Boden versenkt oder auf einem Fundament mit einer Mörtelschicht und anderen Materialien wie Lehm, Ziegeln oder Holz isoliert ist. Er wird von eben befüllt.
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| Foto: Brot backen |
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| Foto: verschiedene Arten |
Im Englischen heisst er
Tandoor und dann wissen Indienfans gleich, dass man nicht nur Brot sondern auch Fleisch darin backen kann z. B. Tandoori-Chicken. Für alle Bastler unter uns: man kann ihn natürlich auch selbst bauen
https://mofachopperbbauen./tandoori-ofen-selbstgebaut https://www.youtube.com/buildyourowntandoor
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