Weihnachtssocken?

Nicht wirklich, aber irgendwie haben sie etwas von Weihnachen, die Roadtyping-Bulli-Socken, die jetzt rechtzeitig zu Weihnachten in Shanghai angekommen sind, wo es aktuell zwischen 5-18 Grad warm (oder kalt) ist.

Roadtyping ist ein kleinen Familienunternehmen im Allgäu, das auf ihren Globetrotter Produkten Camper- und Outdoor Geschichten erzöhlen. Alle Produkte sind selbst entworfen und in Deutschland hergestellt https://roadtyping.de.

Posenangeln

Nicht, dass wir aktuell Gefahr laufen, unter die Angler*innen zu gehen, aber das Wort und die Vielzahl an "Posen" im Angelgeschäft (siehe gestrigen Blogeintrag) hat JTEBS aktiviert www.deine-angelwelt.de/angelmethoden/posenangeln/: Posen stellen beim Angeln eines der wichtigsten Hilfsmittel überhaupt dar. Umgangssprachlich werden sie auch als Schwimmer bezeichnet. Es gibt sie in unzähligen Größen, Farben und Formen. Warum?

Eine Pose hat zwei Hauptaufgaben: zum einen soll sie den Köder in einer bestimmten Tiefe halten, beziehungsweise präsentieren. Zum anderen soll sie den Biss eines Fisches möglichst präzise anzeigen.

Je nach Pose, trägt sie mit ihrem Gewicht zusätzlich dazu bei, den Köder noch etwas weiter auswerfen zu können. Allerdings spielt in diesem Zusammenhang auch die Form eine besondere Rolle. Je schmaler sie ist, desto weiter lässt sie sich werfen.

Was die Auswahl des richtigen Schwimmers betrifft, steht diese im Zusammenhang mit den folgenden drei Faktoren. Sie muss passend zum Gewässer, dem Zielfisch und der Wurfweite gewählt werden.
Varianten und Modelle gibt es nahezu unzählige. So gibt es unter anderem spezielle Weitwurfposen, Waggler, Strömungsposen, Modelle die Knicklichter aufnehmen können und noch viele weitere. Als Allroundangler*in solltest du mindestens ein gutes dutzend Posen besitzen. Weil viele Schwimmer aus empfindlichen Materialien wie zum Beispiel Balsaholz oder dünnem Kunststoff gefertigt werden, solltest du sie gut geschützt in einem Posenrohr aufbewahren. Solch ein Posenrohr bringt übrigens nicht nur den Vorteil mit sich, dass die Posen gut aufbewahrt sind – nein, es hilft auch die Schwimmer platzsparend unterzubringen.

Das Wort ist übrigens eine Entlehnung aus dem Niederdeutschen mit der eigentlichen Bedeutung „Feder“ www.wortbedeutung.info/Pose/

Schwimmer*innen

Wie wird neudeutsch so schön gesagt: ich war völlig ge-flashed, überwältigt, ob der Vielfalt und Größe eines von außen unscheinbaren Angel-Bedarf-Ladens. Eigentlich auf der Suche nach kurzen Gummistiefeln waren wir dann sehr lange im Laden und haben uns erfreut an einem derartigen Spezial-Shop, der uns total an die USA erinnert hat: einfachste Ladenausstattung, riesige Auswahl, keine Lagerhaltung, denn alles in der Auslage und urige, einfache Typ*innen, die sich alle Zeit der Welt nehmen zum Beraten, Erzählen, Mitsuchen, Kassieren etc. Vielleicht lag es auch daran, dass viele Produkte aus Englisch-sprachigen Gefilden kommen, was an den Verpackungen zu erkennen war. Aber egal, ob Englisch oder Deutsch, es war trotzdem wie in einem Fremdsprachenladen, so ein Angel-Shop. Was im Deutschen übrigens "Schwimmer" oder "Pose" heisst (Bild 1), wird im Englischen "Floater" genannt.

MM - Nico and...

‘Nico and...’ ist der Name eines japanischen sogenannten Select shops (neudeutsch für Gemischtwaren-Kaufhaus) mit unterschiedlichen Marken und Eigenmarken aus den Bereichen Fashion/Lifestyle, Schreibwaren, Travel/Reisebedarf. Ein Café darf natürlich auch nicht fehlen.

Da gibt es sogar Bondi-Wash Artikel aus Sydney!!! Happy memories.

Dulces de Portugal

Hmmmm —lecker! Delicious! Superbe! Muy rico! Muito bom! Das perfekte Frühstück zum Kaffee. Das kleine Pudding-Törtchen aus Portugal ist einfach zu lecker: süß, knusprig, trotzdem weich, am besten noch ein bisschen warm. Das Pastel de Belém, besser bekannt als Pastel de Nata, ist ein Törtchen aus Blätterteig, gefüllt mit Sahnepudding. Auf Englisch heissen sie custard tarts. 
Für mich bitte ohne canela (=Zimt).

Foto: Shop Dulces de Portugal

Foto: pastel de nata

Vermutlich wurde diese Verführung bereits vor dem 18. Jahrhundert von den Mönchen des Mosteiro dos Jerónimos (Hieronymus-Kloster) in Belém, heute ein Stadtteil Lissabons, hergestellt http://portugal-kultur/pastel-de-nata. 

Jedenfalls werden sie seit 1837 von der Casa Pastéis de Belém hergestellt und vertrieben. Die Pasteis de Belém erfreuten sich einer derart großen Beliebtheit, dass in der Konditorei eigene Verkaufs- und Verzehrräume eröffnet wurden.

Die kleinen Törtchen bestehen aus Blätterteig, der mit einer Creme aus Eigelb, Zucker und Sahne gefüllt wird. Die gebackenen Pastéis werden "oben schön braun" und werden dann bei Tisch meist mit Zimt oder Puderzucker bestreut. Kaum eine Pastelaria (Kaffehaus mit Gebäckproduktion) in Portugal, die nicht diese Pastéis anbietet. Deshalb heißt sie inzwischen auf neutraler bzw einfach Pastel de Nata oder nur "Nata" (= Sahne, Sahnetörtchen).

alt in Seoul: 5 Jahre DDP

Das DDP (Dongdaemun Plaza) von Zaha Hadid feiert erst kürzlich seinen 5 jähriges Jubiläum, ein Grund mal wieder vorbeizuschauen, um zu gucken, ob vielleicht etwas Neues entstanden ist. Aber, oh, wie enttäuschend: die vielen kleinen Designshops sind verschwunden und die grosse Halle ganz leer. Also wahrscheinlich mein letzter Besuch...

Foto: leeres DDP

concept culture store

Eslite ist irgendwie immer noch eine Buchhandlung, aber doch viel mehr als das. Das anspruchsvolle, gehobene Büchersortiment ist Teil jeder Kette und reicht von klassischer Lyrik, zeitgenössischen Romanen, raren antiquarischen Exemplare bis zu den neuesten preisgekrönten Kinderbüchern und einer exzellenten Auswahl für den Kunstliebhaber, Gourmetkoch, Fotografie-Fan, Globetrotter, Hobby-Wissenschaftler etc. - jeder wird hier fündig, auch wenn natürlich der überwiegende Teil auf chinesisch ist. Neben Büchern erfreut mein Herz immer auch die exquisiten Schreibwaren-und Geschenkesektionen. In Suzhou waren wir nun zum ersten mal im Eslite Spectrum, das es seit 2015 gibt, aber immer noch sehr gut besucht ist. Zusätzlich zum Buchladen gibt es viele weitere Themen rund um Kultur: Ausstellungen & kleine Läden lokaler Designer, ein Theater, ein Restaurantbereich, DIY (Do-it-yourself) Bereiche, die Kunst der Teezubereitung, eine Uferpromenade zum Spazieren gehen, und ich glaube sogar ein Hotel, das aber (noch) geschlossen war.

Foto: Eslite Spektrum

Foto: Buch & mehr

Hey Tea

Auch in China sind wir bisher zu keinen Teatrinkern geworden. Trotzdem muss ich mal JTEBS werden zu der Marke Hey Tea, die überall neue Shops eröffnet hat, was man daran erkennt, dass sich Schlangen davor bilden bzw. der Zugang per Warteschlange kontrolliert wird.

Foto: Hey Tea Laden

HEYTEA wurde 2012 gegründet und bietet "Käsetee" an. Sahnehauben gibt es ja häufiger, aber nun also eine Käseschicht auf hochwertigem Tee www.heytea.com/about. Hmmm.

Laut W&V, www.wuv.de/marketing/heytea will HeyTea-Gründer Nie Yunchen dieses Teegetränk mit seiner dicken Schicht salzigem Käse obendrauf in China zum neuen Starbucks machen.

Die Chancen stehen gut: Wohlhabende jungen Chinesen stehen wirklich lange vor den minimalistisch gestalteten HeyTea-Filialen an, um den Tee zu probieren und natürlich auch ein Selfie oder Getränkefoto auf dem chinesischen Social Network Weibu oder WeChat zu teilen. Der Becher Käsetee ist zum Statuskauf geworden.

Zur Auswahl stehen grüner und schwarzer Tee sowie Wulong- und Früchtetee. Auf Wunsch können Kunden frisches Obst dazu ordern. Die Käseschicht besteht aus einer Art Frischkäse aus Neuseeland, der mit Sahne verschnitten ist. Wie salzig er ist, können die Kunden selbst bestimmen.

Gründer Nie Yunchen will mit seiner Geschäftsidee die uralte Tradition der Chinesen, Tee zu trinken, retten. Die meisten jungen Chinesen würden Tee zu bitter finden. HeyTea soll Tee in der jungen Generation wieder cool machen, so wird Nie zitiert.

Spin Porzellan

Spin wurde 2002 (oder 2004, die Angaben variieren) in Shanghai gegründet und produziert modernes Porzellan nach dem Design Konzept "einfach, organisch, elegant, fließend". Die Keramiken werden in der "Hauptstadt des Porzellan" von China, Jingdezhen, in traditioneller Handwerkskunst aus der Zeit der Ming-Dynastie produziert. Es gab auch einen Shop in New York, aber ich bin mir nicht sicher ob immer noch. Wir waren vor kurzem in der Shanghaier Location und ich war erfreut, dass es einiger der Stücke aus ihrer Anfangszeit immer noch gibt.

Foto: Spin in Shanghai

gut sortiert

Auch wenn es nicht immer so aussieht, die kleinen vollgestopften Miniläden hier sind spezialisiert, gut sortiert und der Besitzer/die Besitzerin weiss ganz genau, was sie wo hat. Kein Problem also, ungewöhnliche LED- oder Glühbirnen zu bekommen, besonders wenn man die alte mitbringt. Mal schauen, wie lange die neue durchhält, denn made in China kann heissen, dass die Produkte zwar von aussen genauso aussehen, aber...

Foto: Elektroladen... in wahrsten Sinne des Wortes: Einzelhandel

Foto: die typischen Minishops

einfach zugemauert

In Shanghai fühlt man sich wie in einer internationalen Weltstadt, klar: chinesisch-gigantisch, aber modern, aufgeschlossen, mit kreativen Ecken, internationalen Restaurants, viele sprechen Englisch oder versuchen es, viele Ausländer - zumindest in der French Concession, wo wir wohnen. Ab und zu wird man plötzlich daran erinnert, dass wir doch in China sind. Zum Beispiel wenn über Nacht kleine Läden verschwinden (vermutlich weil sie keine Lizenz haben) und sich am nächsten Morgen einfach eine gestrichene Wand davor befindet.

Foto: zu

Fast genauso wundert man sich dann aber auch über neue Cafés oder Restaurant, die auf einmal da sind. Denn Renovierungsarbeiten finden hinter der Mauer statt,

Foto: ein weiteres neues Café

Foto: ein weiteres neues Restaurant

random X

Name und Konzept des convenience store sind in Deutschland unbekannt. Am nächsten kommt ihm wahrscheinlich der Tankstellenladen, mit langen Öffnungszeiten, eine Art Mini-Supermarkt, den es hier in Korea auch in jedem Dorf oder - in der Stadt - an jeder Ecke gibt (hier heissen sie nicht nur 7/11, sondern auch CU oder G25) Und weil sie so convenient (bequem) sind, gibt es auch jede Menge Fertiggerichte/-snacks, die uns immer wieder in Erstaunen versetzen z. B. Fertig-Hamburger mit Käse-Maccaroni.

random X: McCheese Hamburger

Nala Inspiration

Leider war Lisette nicht in KL als wir dort waren, aber ihre Marke Nala Design wächst und gedeiht. Inzwischen ist das Cafe in Bangsar ein Restaurant geworden, ein zusätzliches Nala House in 50m Entfernung eröffnet, ein Shop in Paris, die erste Modenschau, das erste Mode-Shooting, neue Produkte wie Fliesen, Rucksäcke und Kleider, Dauerfläche im japanischen Kaufhaus Isetan, dann wird nebenher mal die komplette Inneneinrichtung eines Restaurant als Auftrag angenommen. Das alles war auch nachzulesen im aktuellen Inflight-Magazine von Malaysia Airlines www.goingplacesmagazine.com/malaysia/jalan/pretty-by-design. Weiter so, more of your creative juice, please!

Foto: Die Marke Nala wächst weiter

New Year's resolution am heutigen Tag: ich will auch wieder handwerklicher werden! Vielleicht doch mal mit dem Kochen starten (wie Mel), oder Backen (wie Vivian) oder die Kaffeemaschine richtig bedienen lernen, damit der Milchschaum endlich was wird, hihi. (Wir sind aktuell in Sydney, da könnte man ja glatt nochmal einen Barista Kurs machen) Oder T-Shirt Design und Merchandising für T3-Bullis entwickeln, vielleicht etwas dezenter als das "overbranded" Shirt auf dem Bild? Mal schauen, was die Zukunft bringt. Happy Day to all of you :)

Foto: mit Mel und Vivian im Nala House

leere Regale

Es war eindeutig das erste Mal, dass wir am Sonntag um 20:30 Uhr in das Hyundai Kaufhaus zum schnell-noch-Lebensmittel-einkaufen gehen wollten, eine halbe Stunde vor Schliessung. Sonst hätten wir schon früher fasziniert festgestellt, das sämtlich Lebensmittel aus den Regalen geräumt werden und zwar in einer Geschwindigkeit, die eher an eine Alles-muss-raus-JETTZZT!-Panik erinnerte. Bei genauerem Hinsehen ging dann aber das Auswischen der Regale los, so dass wir guter Dinge sind, dass es die Lebensmittelabteilung des Hyundai Department Stores weiterhin geben wird.

Foto: Alles muss raus

Common Ground

Common Ground ist eine Container Concept Shopping Mall bestehend aus über 200 blau angestrichenen Containern www.heute.de/centerinternational/common-ground: Die Geschichte von Urbantainer, dem Unternehmen dahinter, begann im Jahr 2009 mit dem Ziel, die Design-Szene in Seoul weiter zu fördern und "der Stadt eine neue kreative Energie einzuhauchen.“ Common Ground ist das erste Vorzeigeprojekte von Urbantainer. Nach Angaben der Macher ist es weltweit das erste und größte Center, das komplett aus Übersee-Containern gebaut wurde. Es entstand in nur fünf Monaten, streckt sich auf drei Etagen, über 5300 Quadratmeter Verkaufsfläche und wurde im April 2015 eröffnet.

Foto: Common Ground

Im Common Ground findet man keine großen Handelsketten, sondern einen Retail-Mix aus kleinen Läden, Restaurants und Pop-Up-Stores junger Marken. Zudem gibt es neben Gastro-Zonen einen Wochenmarkt und Platz für Food Trucks, Kunst-Performances und Ausstellungen.

Sizuyapan

Apropos Verpackungsdesign. Dies bringt mich nochmal für ein paar Blogeinträge nach Japan, wo wir einen kleinen Laden im Kyoto Bahnhof namens Sizuyapan entdeckt hatten. Es ist bisher der einzige in Japan, aber ich kann ihm jetzt schon einen rasanten Wachstum versprechen - gutes Design, spezialisiert (auf "roter Bohnenpaste-Kuchen", anpan-bread, und ein paar anderen saisonalen 'limited edition' Füllungen der kleinen Kuchen.) Ein perfektes Geschenk. Leider muss ich gestehen: ich mache mir gar nichts aus den Kuchen, aber das Verpackungsdesign war super...und erst später entdeckte ich am Tresen, dass es sogar ausgezeichnet wurde mit dem Red Dot Design Preis. Mensch, hab ich ein spezialisiertes Auge...hihi.

Foto: Verpackungsdesign

Foto: Auszeichnung

Mini Marktstand

In Hong Kong wurde in neue Strassen-Marktstände investiert. Was kostet wohl so ein Marktstand? Erster JTEBS: sie werden von der Stadt vermietet - die meisten mit einer Mindestlaufzeit von 3 Jahren. Der Mietpreis wird in einer öffentlichen Auktion festgelegt.

Foto: nur zusammen vermietbar??

Ok, dann also die zweite JTEBS Frage: wie hoch ist wohl die Miete für so einen Stand? Die letzte Auktion fand Ende Juni statt. Zuvor wird eine Liste der freien Stände veröffentlicht mit Angaben zu Grösse des Standes (diese werden ca. 2 qm Stände sein) und Verkaufsfläche drumherum. Was das tatsächliche Ergebnis der Auktion war, konnte ich nicht finden, aber der Mindestmietpreis bzw. das Mindestgebot für 2qm Stände lag bei ca. 1.000 HKD = 115Euro (+ ca 50 Euro Nebenkosten pro Monat) Über 14.400 Stände gibt es in Hong Kong www.fehd.gov.hk/english/tidy_market/201606auction.

Foto: Verkaufsstände

auch ein Feiertag ...

Der 3. October ist auch in Korea ein Feiertag - es ist der Tag der Staatsgründung. In diesem Jahr praktisch gelegen, denn er bietet ein verlängertes Wochenende, an dem ich ursprünglich mal geplant hatte, nach Japan zu reisen. Aber da an diesem Wochenende - anders als zu Chuseok - auch viele Koreaner reisen, waren die Flüge sehr teuer.

Foto: ... (dot dot dot)

JTEBS zum Tag der Staatsgründung in Korea, der etwas merkwürdig anmutet, aber die schwierige Geschichte Südkoreas wohl zeigt. Der 3. Oktober erinnert an die Staatsgründung im Jahr 2333 v. Chr. durch den legendären Gott-König Dangun. Auf dem Gipfel des Manisan Berges in Ganghwado findet eine schlichte Feier statt. Der Altar dort soll von Dangun selbst errichtet worden sein, um Dankgebete an seinen Vater und Großvater im Himmel zu richten www.eu-asien.de/Korea-Informationen/Uebersicht/Feiertage-Korea

Was haben das Bild und der Feiertag miteinander zu tun. Nichts...

Foto:...

Brixies Türme

Nanoblock kannte ich schon, ein LEGOähnliches Miniaturbausteinsystem der Kawada Co. Ltd. aus Tokyo, das auch seit 2012 in Europa erhältlich ist und sich immer größerer Beliebtheit erfreut. Die einfachen Bausätze starten mit 80 – 150 Teilen. Bausätze mit 150 – 600 Teilen sind die Mittelklasse und 1.500-3.000 Teile sind die Meisterklasse der Nanoblock-Baukunst. Das deutsche Äquivalent scheint Brixies zu heissen und von denen gab es die Petronas Towers exklusiv im AirAsia Bordverkauf. Ich hatte keine Wahl :) Hier gibt es 5 Levels - die Türme gehören mit 450 Teilen zum Level 3 http://www.brixies.de

Brixies Türme, ca. 13cm hoch

Alternative Art Area

Eher durch Zufall sind wir beim 'Stadtstromern' auf die Alternative Art Area gestoßen, wo junge Menschen ihre Kreativität zeigen und einen ersten Schritt wagen, damit Geld zu verdienen. Sehr nett und zu empfehlen (Adresse: 3A Ton Duc Thang, District 1). Übrigens: überall gibt es free Wifi in den Cafes.

Foto: too cool to pose for mom

Foto: 3A sogar mit einem kleinen Kombi Cafe