Hey Tea

Auch in China sind wir bisher zu keinen Teatrinkern geworden. Trotzdem muss ich mal JTEBS werden zu der Marke Hey Tea, die überall neue Shops eröffnet hat, was man daran erkennt, dass sich Schlangen davor bilden bzw. der Zugang per Warteschlange kontrolliert wird.

Foto: Hey Tea Laden

HEYTEA wurde 2012 gegründet und bietet "Käsetee" an. Sahnehauben gibt es ja häufiger, aber nun also eine Käseschicht auf hochwertigem Tee www.heytea.com/about. Hmmm.

Laut W&V, www.wuv.de/marketing/heytea will HeyTea-Gründer Nie Yunchen dieses Teegetränk mit seiner dicken Schicht salzigem Käse obendrauf in China zum neuen Starbucks machen.

Die Chancen stehen gut: Wohlhabende jungen Chinesen stehen wirklich lange vor den minimalistisch gestalteten HeyTea-Filialen an, um den Tee zu probieren und natürlich auch ein Selfie oder Getränkefoto auf dem chinesischen Social Network Weibu oder WeChat zu teilen. Der Becher Käsetee ist zum Statuskauf geworden.

Zur Auswahl stehen grüner und schwarzer Tee sowie Wulong- und Früchtetee. Auf Wunsch können Kunden frisches Obst dazu ordern. Die Käseschicht besteht aus einer Art Frischkäse aus Neuseeland, der mit Sahne verschnitten ist. Wie salzig er ist, können die Kunden selbst bestimmen.

Gründer Nie Yunchen will mit seiner Geschäftsidee die uralte Tradition der Chinesen, Tee zu trinken, retten. Die meisten jungen Chinesen würden Tee zu bitter finden. HeyTea soll Tee in der jungen Generation wieder cool machen, so wird Nie zitiert.

Industrial Buildings

Was macht man mit den alten Industriegebäuden, wenn es inzwischen kaum mehr Produktionsstätten in Hong Kong gibt (weil sie nach China Mainland verlagert wurden)? 2009 wurde ein Regierungsprogramm erarbeitet, das sich genau mit dieser Frage beschäftigt. Bisher entstandene Wohnungen sind zwar illegal, weil man in diesen Gebäuden nicht übernachten darf, aber Musik-/Kunststudios, Geschäfte und Restaurants fangen an, den relativ günstigen Raum für sich zu erschließen www.devb.gov.hk/industrialbuildings.

Ein bisschen komisch mutet es einem schon an, wenn man durch eine Garageneinfahrt und per Lastenlift in die 16. Etage fährt, aber dann wird es imposant modern und 'loftig'.

Foto: 

Auf 650 Quadratmetern befinden sich im Stadtteil Aberdeen z. B. das Ed1tus, ein Luxus-/Vintage-/Lifestyle Showroom und ein Butcher Club Deli mit sehr sehr leckeren Steaks und Burgern www.butchersclub.com.hk/deli/story, http://thehkhub.com/butchers-club-deli-opens-in-aberdeen. 

Foto: ED1TUS in Aberdeen

starstreet

Es gibt einige Ecken, in denen Hong Kong zeigt, dass die guten alten Einkaufsstraßen mit kleinen, individuellen, kreativen Läden und Restaurants vielleicht eine Chance haben neben den großen Shopping Malls zu überleben. Starstreet Precinct gehört dazu.
www.starstreet.com.hk/the-cultural-precinct/

Foto: Starstreet Logo

Die Gegend ist allerdings definitiv kein Geheimtipp mehr und inzwischen auch eher ein teures, exklusives Pflaster, wenn man einen neuen Shop eröffnet will. Am Wochenende kam ein weiterer Laden hinzu mit 'N-ice Pops' Eis am Stil als besondere Eröffnungsattraktion. Wir haben natürlich das 'non-boozy' Eis probiert (= ohne Alkohol, macht nicht 'boozy' = besoffen) www.facebook.com/nicepopshk/info.

Foto: N*Ice Pops

Little Bao

Bao sind locker gedämpfte und gefüllte Brötchen/Teigtaschen, die man nicht unbedingt mit Stäbchen, sondern gern auch direkt mit den Händen isst. Die Baos von Little Bao sind eher kleine Hamburger, weder mit Hand noch mit Stäbchen gut zu essen, aber sehr sehr lecker www.timeout.com.hk/restaurants/little-bao.

Foto: Little Bao's baos

Das neu eröffnete Restaurant ist klein, hat nur abends geöffnet und nimmt keine Reservierungen entgegen. Deshalb sind Geduld oder Glück angesagt, wenn man es ausprobieren will.

Foto: Little Bao Restaurant

Foto: Baos avantgarde

Concept Mall

Was ist das Bikini Berlin? Was eine Concept Mall? war eine JTEBS Frage. Netterweise wird es auf der Webseite von Bikini Berlin direkt beantwortet www.bikiniberlin.de: "BIKINI BERLIN integriert die weltweit erste Concept Mall, eine Ansammlung von sorgsam kuratierten und aufeinander abgestimmten Boutiquen, Concept- und Flagship Stores sowie Gastronomie- und Dienstleistungsanbietern."

Foto: Bikini Berlin

Weiter heißt es: "Die Concept Mall richtet sich an ein anspruchsvolles, trend- und stilbewusstes internationales Publikum mit hohem Anspruch an Qualität. Die architektonischen Highlights, wie die hinter dem Bikinihaus gelegene Dachterrasse mit Blick auf den Zoologischen Garten oder die große Halle unterhalb der Dachterrasse, der sogenannte BIKINI BERLIN POOL, bieten Raum für neue Ideen und Trends. Hier findet der Besucher einen besonderen Marktplatz mit zwanzig festen Pop-Up Stores, den BIKINI BERLIN BOXES, welche für bis zu einem Jahr angemietet werden können. Der BIKINI BERLIN POOL kann auch als große Eventfläche für Veranstaltungen oder Ausstellungen genutzt werden." Ein besonderer Schmunzler: der Toiletten-Weghinweis 2theloo ('Bezahltoiletten' versteht sich!) Ja, das Publikum war international und alle Verkäufer sprechen Englisch (und manchmal gar kein Deutsch ;)

Foto: Bikini Berlin Innenansicht, Pop up Store Fläche

Wer nicht in den neuen Aeosop Laden in Berlin Mitte kommt, wird übrigens auch im Bikini Berlin fündig. Und auch ganz wichtig anzumerken: im Laden 'Gestalten' gibt es die wunderbare Marke PB0110.

Foto: Aeosop in Berlin Mitte und im Bikini Berlin

Nach den Erläuterungen, was eine Concept Mall ist, nenne ich das PMQ (Police Married Quarter) hier in Hong Kong auch ab sofort Concept Mall: ein ehemaliges Wohnheim für verheiratete Polizisten, nicht einfach abgerissen, sondern mit einem feinen Blick für Design, Architektur und Bestandserhaltung umgebaut, große Ausstellungsfläche, die die beiden Gebäude verbindet, Werkstätten, Galerien, Shops, Dachterrasse, Pop-up events u.v.m. www.pmq.org.hk/the-site/our-concept. Das kulinarische Erlebnis kommt allerdings etwas zu kurz (und das in Hong Kong!?!)

Foto: PMQ, Creativity in Hong Kong has a new address

Foto: PMQ, ein ehemaliges Wohnheim für verheiratete Polizisten

Partymeile

Das kam einem fast spanisch vor: das Szeneviertel Lan Kwai Fong. Stehparties, Musik, lautes Stimmengewirr. Na gut, zugegebenermaßen war der gefühlte Expat(riat) Anteil bei mind. 90%. LKF ist eine der beliebtesten Partymeilen von Hong Kong mit Bars, Restaurants und Edel-Kneipen.

Foto: Partymeile Lang Kwai Fong

Mittlerweile ist das In-Viertel so bekannt, dass das Straßenschild öfter fotografiert wird als die Promis, die in den Clubs von Lan Kwai Fong gesichtet werden. Wir haben gestern Abend dort die Arbeitswoche in dem indischen Restaurant Ista mit den Company Expats ausklingen lassen, das natürlich auch in Hong Kongs weit bekannten Sassy Blog besprochen wurde. http://sassyhongkong.com/ista-indian-tapas-in-lkf

Soho House

Das Soho House Berlin gibt es seit 1995 und es ist ein Private Member Club direkt in Mitte. Der Club umfasst Restaurants, Bars, einen Spa-/Fitnessbereich, Kino, Hotelzimmer und Full-Service-Apartments. Im 7. Stock des denkmalgeschützten Gebäudes (später Bauhaus-Stil) hat man einen tollen Ausblick auf den Alex.

Foto: Ausblick 7. Etage Soho House Berlin

Als Anlaufstelle für Menschen aus der internationalen Kreativszene ist die Mitgliedschaft für Berliner Agenturen wohl ein Muss. Konversationssprache ist meist Englisch which is part of the wonderful international, creative flair. Ansonsten geht es leider recht snobbish (= hochnäsig, aufgeblasen, protzig, versnobt) zu.

Das erste Soho House wurde im gleichnamigen Londoner Stadtteil als Privatclub für Mitglieder aus der Film- und Medienindustrie gegründet. Nach den erfolgreichen Soho Häusern in London, New York, Miami und West Hollywood, ist das Berliner Soho House die erste Dependance in Deutschland. http://www.sohohouseberlin.de/

ne Mücke haben

'Na, der hat aber eine Mücke!', gemeint war die aktuell sehr beliebte Trendfrisur bei Fußballern (rundherum kurz, oben lang) und der Ausdruck kam von meinen Dad, der sich wunderte, dass ich ihn nicht kannte. Nun, jetzt kenne ich ihn und musste feststellen, dass der 'Mückenschnitt' auch in Hong Kong sehr beliebt ist, gerade bei kleinen Jungs.

Foto: Hong Kong Star Ferry und junger Zuschauer mit 'Mückenschnitt'

Wir sind wieder zurück aus Hong Kong. Wahrscheinlich auch erfolgreich mit der Wohnungssuche in den Stadtteilen Midlevels oder Wan Chai (75 kleine, aber feine, auf 3 bedrooms aufgeteilte ganz neue Quadratmeter - wobei nach meinem letzten Blogpost der Ausdruck 'klein' bei dieser Quadradmeterzahl ganz und gar nicht mehr angemessen ist. Die Wohnung in Midlevels wäre sogar größer.) Auch im Gepäck: jede Menge neuer Eindrücke - and we already love this exciting city.