Mispel

Wer weiß schon noch wie Mispeln schmecken? www.mdr.de/pflanzen/mispel Im Mittelalter gehörten sie zum Alltag der Menschen, doch mittlerweile sind die kleinen harten Früchte, die erst im Spätherbst reifen, nahezu in Vergessenheit geraten. Dabei bestechen sie mit einem intensiven Aroma.

In Gärten sind Mispeln kaum noch anzutreffen, dafür findest du noch einige in Parks oder an Feldrainen als niedrige Bäume. Verwandt ist die Mispel mit den Quitten. Beide gehören zur Familie der Rosengewächse, die meisten Sorten sind selbstbefruchtend und ihre Früchte sind klein und hart, die vertrockneten Kelchzipfel stehen am Fruchtende kronenförmig zusammen. Der Geschmack der Früchte ist sehr unterschiedlich. Mispeln werden als Buschbäume oder Halbstämme angeboten. Die Früchte können roh verzehrt werden, eignen sich jedoch aufgrund ihres hohen Pektingehaltes besonders gut zur Herstellung von Marmeladen, Gelees oder auch Kompott. Du brauchst für sie kaum zusätzlichen Zucker.

Die Mispel ist ein anspruchsloses Gewächs. Sie stellt nur geringe Ansprüche an den Boden, nur mit kalkhaltigen Böden kommt sie nicht gut zurecht. Aufgrund ihrer Herkunft aus südlichen Gefilden lieben Mispeln die Wärme und gelten als relativ trockenresistent. Sie ist aber auch winterhart. Sie blüht weiß, mitunter auch rosa im Mai/Juni. Durch die späte Blüte gibt es kaum Ernteausfälle durch Spätfrost.

 

Prahran Market

Er wurde überall sehr gelobt, der Prahran Market, aber - oder vielleicht deshalb - erschien er auf den ersten Blick wie ein normaler überdachter Markt mit einem Innenhof als Foodcourt. Aber der Markt hat Tradition und ist der älteste Markt in Australien, den es schon seit 1864 gibt. Die Stände sind individuell, die Qualität hoch, ganz frisch, viele Spezialitäten und Lokales, was man sonst nirgendwo anders findet, einiges an Bio, von vielen Nationen, denn auch Melbourne ist eine Multi-Kulti-Stadt (insbesondere  Griechische Spezialitäten waren vertreten). Nett. Der Coffeeshop hatte eine eigene Rösterei, versteht sich :)

Foto: vormittags war es leer

Foto: Frisch & Gut

Foto: Kaffeerösterei

Hallabong

Wer hätte gedacht, dass ich immer noch jeden Tag ein bisschen schlauer auf Jeju werde. Da dachte ich doch, dass der Begriff "Hallabong" der Oberbegriff für alle auf Jeju geernteten Mandarinen (Gamgyul) ist. Stimmt aber nicht, es ist ein Untergruppe für die recht grosse Sorte mit dickerer Schale und Ausbuchtung am Stilende, die sehr süßes, weiches Fruchtfleisch hat. JTEBS.

Foto: Quelle III magazine

Quitte

Ein Hoch auf die Quitte, auch wenn sie sauer schmeckt. Die Quitte mit ihrem zartem Flaum ist ein Rosengewächs. Zu ihrer Verwandtschaft zählen Äpfel und Birnen. Es gibt über 200 verschiedene Arten und weil auf einem einzigen Baum oft ganz unterschiedlich geformte Früchte wachsen, die weder Äpfel noch Birnen gleichen, werden Quitten heute in 5 Typen unterschieden. Rundliche Formen sollen eher rosa Fruchtfleisch haben, birnenähnliche Früchte sind meist heller, milder und saftreicher.

Foto: can the sky be any bluer?

Auszug aus Zeitschrift "Werde"

red currant

Unser 'Agenturfinne' (Finne, der seit vielen Jahren bei Agenturen in Malaysia arbeitet) war ganz begeistert von Berlin und Wolfsburg u.a. auch weil er sich sehr an seine Heimat erinnert fühlte. Und uns beiden fehlte das englische Wort für rote Johannisbeeren (red currants) und rote Grütze (red fruit jelly).

Foto: Johannisbeeren

Granatapfel

Der Granatapfel (Punica granatum) gilt als die älteste Heilfrucht und wird seit Jahrhunderten als Nahrungs- und Genussmittel verwendet. Seine gesundheitsfördernden Eigenschaften (u.a. gegen Bluthochdruck, Muskelkater und zur Krebsvorsorge) sind in vielen Kulturen bekannt und werden durch zahlreiche ernährungswissenschaftliche Studien gestützt www.zentrum-der-gesundheit.de/granatapfel-senkt-blutdruck, www.gesundheit.de/heilpflanzen/granatapfel.

Foto: Granatapfelsaft

Wer so gesund ist, darf auch sauer sein. Hier in KL ist gerade Granatapfelzeit und er wird in Supermärkten häufig frisch gepresst und abgefüllt angeboten.

baby pineapple

Ich bin ja eigentlich kein Ananas Fan, aber diese hier von einem Mini-Transporter verkauften Mini-Ananas schmeckten prima, egal ob geschält am Stil oder später als Saft. Sie werden auch als baby oder dwarf pineapple (Zwergananas) bezeichnet, sind ca. 15cm groß und haben einen viel weicheren Kern als ihre großen Brüder www.naturespride/baby-pineapple

Foto: Mini pineapple

Drei Stück für 10 MYR (malayische Ringgit, ca. 2,50 Euro), während sich husband lieber über eine Süßkartoffel für 8 MYR her machte, die es beim 'Parknachbarn' gab. Foodtrucks gibt es hier viele - anders als in Hong Kong, wo sie nicht erlaubt waren bzw. einer schwer zu erhaltenen Einzellizenzgenehmigung unterlagen.

Foto: frisch vom Feld

Foto: Verkauf vom Kleintransporter