Quitte

Ein Hoch auf die Quitte, auch wenn sie sauer schmeckt. Die Quitte mit ihrem zartem Flaum ist ein Rosengewächs. Zu ihrer Verwandtschaft zählen Äpfel und Birnen. Es gibt über 200 verschiedene Arten und weil auf einem einzigen Baum oft ganz unterschiedlich geformte Früchte wachsen, die weder Äpfel noch Birnen gleichen, werden Quitten heute in 5 Typen unterschieden. Rundliche Formen sollen eher rosa Fruchtfleisch haben, birnenähnliche Früchte sind meist heller, milder und saftreicher.

Foto: can the sky be any bluer?

Auszug aus Zeitschrift "Werde"