blühendes Schnittlauch

Vielleicht liegt es daran, dass ich ihn nach draussen gepflanzt habe, denn bisher hat der im Topf gekaufte Schnittlauch nicht geblüht. Zunächst bilden sich dabei knospenartige Spitzen am Ende des Schnittlauchhalms aus. Sie werden innerhalb weniger Tage immer größer, platzen schließlich auf und bringen eine rosa-violette Blüte zum Vorschein. Einige Tage bis Wochen später wird die Blüte dann weiß und vertrocknet.

Schnittlauch solltest du am besten ernten, bevor er blüht. Denn sobald sich eine Blüte bildet, nimmt das Aroma im Schnittlauch ab und die Pflanze steckt ihre ganze Energie in die Blüte. 

Wenn der Schnittlauch bereits blüht, kannst du ihn aber trotzdem noch ernten und essen. Der Schnittlauchhalm selbst und die Blüte sind beide essbar. Die Schnittlauch-Blüte hat einen leichten Zwiebel-Geschmack. 

Der Schnittlauchhalm des Blütenhalms ist oft hölzern und hart wird, denn der Halm muss sich verhärten, um die schwere Blüte tragen zu können. Andere Halme ohne Blüte sind davon aber nicht betroffen. 

Es kann auch Vorteile haben, wenn du den Schnittlauch blühen lässt und nicht vor oder während der Blüte schon abschneidest: Die Blüte enthält viel Nektar und ist bei Insekten sehr beliebt. 

Wenn der Schnittlauch bereits blüht und hölzerne Halme gebildet hat, kannst du diese samt der welken Blüte abschneiden. Du solltest den Halm etwa zwei Zentimeter über der Erde abtrennen, damit der Schnittlauch neu austreibt. Die Pflanze wächst bei warmen Temperaturen bis in den Herbst hinein.

Damit der Schnittlauch nächstes Mal nicht blüht, solltest du ihn regelmäßig zurückschneiden beziehungsweise ernten. Spätestens wenn die Halme eine Höhe von 15 Zentimetern erreicht haben, kannst du den Schnittlauch ernten. Hast du mehr geerntet, als du verbrauchen kannst, ist es übrigens kein Problem, den Schnittlauf einzufrieren. https://utopia.de/schnittlauch-blueht

Nicolas Estévanez

Wer war eigentlich Nicolas Estévanez? JTEBS, er hat noch ein "de Murphy" an seinen Namen, also
Nicolas Estévanez de Murphy, seine Vater war Francisco Estévanez und die Mutter hieß Isabel Murphy. 1838 in Las Palmas de Gran Canaria geboren, zog er in frühen Kindheitsjahren nach La Laguna/Teneriffa, wo seine Familie herstammte. Er war ein angesehener Militär und wurde Gouverneur von Madrid, dann Kriegsminister und Abgeordneter während der Ersten Republik. 1878 erscheint in der Zeitschrift „Revista de Canarias“ sein gefeiertes, in sieben Teile gegliedertes Gedicht „Canarias“, von dem „El Almendro“ (Der Mandelbaum) in besonderer Weise auf die Insellage eingeht. Dieser Mandelbaum befand sich in dem Garten des Hauses, in dem seine Mutter aufwuchs. Das Haus steht zwar noch bis heute in der Gegend von Gracia, doch der Baum ist verschwunden. Darüber hinaus veröffentlichte er eine zweite Gedichtesammlung (Musa canaria – Kanarische Muse), „Rastros de la vida“ (Spuren des Lebens) und „Fragmentos de mis memorias“ (Fragmente meiner Erinnerungen). Er starb in Exil in Paris www.webtenerife.de/schriftsteller/nicolas-estevanez-murphy.

Foto: Calle Nicolas Estévanez 

Den Namen der Straße muss ich mir aber nun nicht mehr für's Postkartenschreiben merken, denn Monika con K ist umgezogen. Nicht weil es ihr in der kleinen Wohnung nicht prima gefiel, sondern weil der Vermieter ihr eine andere angeboten hat, mit größerem Balkon. Das ist natürlich in Zeiten von Ausgangsbeschränkungen und social distancing Gold wert.

Foto: nuevo apartamiento

Balkonkabine

Wir hatten eine Balkonkabine, aber haben den Balkon so gut wie gar nicht genutzt, weil er von vielen nämlich zum Rauchen genutzt wird. Also, liebe Aida, warum nicht ein grundsätzliches Rauchverbot auf dem Schiff - und meinetwegen einen kleinen Raucherbereich am Heck des Schiffs, der bei richtiger Windrichtung geöffnet ist.

Foto: unsere Kabine

JTEBS: Die Kabinen werden als Fertigmodul in die Kreuzfahrtschiffe eingebaut, also komplett vormontiert und zwar von der Meyer Werft-Tochter EMS PreCab. Die Montage einer Kabine dauert ca. 20min www.rabatt-schiff.de/neuigkeiten/meyer-werft-tochter-fertigt-schiffskabine-in-20-minuten.