Flusskrebs

Vom Hummer, Skorpion bis Krebs war alles dabei, was so vermutet wurde, was dieses Tier im Fluss wohl ist. Wir haben uns auf "Flusskrebs"geeinigt. JTEBS muss natürlich sorgfältiger recherchieren, aber stellt fest: Wir lagen richtig! www.lebensmittellexikon.de/flusskrebs

Sie leben in langsam fließenden Füssen, in Teichen, Seen und Sumpfgebieten. Dort bevorzugt auf dem Grund unter Steinen und Wasserpflanzen versteckt oder graben sich Höhlen, die auch außerhalb des Wassers liegen können. Flusskrebse sind mit dem Hummer verwandt und sehen ihm recht ähnlich. Im Unterschied zum Hummer sind die Scheren der Flusskrebse jedoch weitgehend gleich groß. Die Panzerfarbe ist je nach Art leuchtend rot bis dunkelbraun-schwarz. Die größten Flusskrebse leben in Tasmanien/Australien. Sie erreichen ein Gewicht von bis zu 6 kg. Die kleinsten Flusskrebse stammen aus Nordamerika und erreichen gerade eine Größe von 3 cm.
Flusskrebse sind Süßwasserkrebse. Sie gehören zu den langschwänzigen Bodenkrebsen (zool.: Astacura), zählen also zu den Krustentieren (zool: Crustacea). Weltweit gibt es etwa 300 Süßwasserkrebsarten. Sie leben ausschließlich in Süßwasser. Davon sind etwa 250 in Nordamerika beheimatet. Die meisten der restlichen etwa 50 Arten stammen aus Europa oder Australien. In Englisch heissen sie crayfish.