hand-drip coffee

In Hong Kong war der aus Japan stammende Trend, handgefilterten Kaffee anzubieten deutlich im Vormarsch. Besonders imposant war die Kaffee- und Japan-Leidenschaft in einem kleinen Café in Sai Kung zu spüren als der Ironman coffee zubereitet wurde, der konzentriertes 10-15minütiges Aufgießen erforderte.

Foto: BEI Coffee

Sorry to say, but I still need milk in my coffee wofür man dann aber eine billigere Bohne nehmen kann, so der Barista ;)