Tsingtao

Das chinesische Bier Tsingtao hat deutschen Ursprung, denn es kommt aus einer Brauerei einer ehemals deutschen Kolonialstadt in China, so schlaute mich kürzlich Flora auf.

Foto: Tsingtao beer

Deutsche Kolonialstadt in China - wann war das denn?! 1897 setzten zwei deutsche Kriegsschiffe etwa 700 Matrosen bei der kleinen Ortschaft Tsingtao in Kiautschou ab. Die wenigen chinesischen Soldaten ergriffen angesichts der deutschen Übermacht die Flucht. Wenige Monate später nötigten deutsche Diplomaten dem chinesischen Kaiser einen Vertrag auf. Für 99 Jahre verpachtete das chinesische Kaiserreich den Deutschen ein über 500 Quadratkilometer großes Gebiet. 

Kiautschou wurde von den Deutschen zu einer wahren "Musterkolonie" ausgebaut. Für rund 200 Millionen Mark begann man mit dem Bau von Straßen und Häusern, errichtete Kasernen, einen Hafen, Schulen, Hotels...und eben eine Brauerei. Unter dem Namen "Germania" nahm sie 1903 ihren Betrieb auf. Gebraut wurde selbstverständlich nach dem deutschen Reinheitsgebot. In München gewann das Bier 1906 sogar einen Preis auf einer Brauereiausstellung. 

Heute ist Tsingtao die größte Brauerei der Volksrepublik China und auf Platz 6 der Welt. Das beliebte Bier gibt es in der Hafenstadt, dem heutigen Qingdao, praktisch an jedem Kiosk, auch schon mal "to go" frisch vom Fass in Plastiktütchen, und es wird in 50 Länder weltweit exportiert, auch nach Deutschland. www.dw.de/tsingtao-und-das-deutsche-bier, www.welt.de/Qingdao-Wo-China-mal-richtig-deutsch-aussieht

Gestern gab es das nicht ganz so stilvoll Tsingtao in einer schicken rooftop bar, wieder mal mit dem Gefühl: kneif mich - wir sind wirklich in Hong Kong und in wunderbarer Gesellschaft der zwei roomies http://cityguide/hong-kong-islands-best-rooftop-bars/.

Foto: Seeva Rooftop Bar mit Blick auf das Legislative Council Building