Unter dem Motto "Unser Land - unsere Küche" bieten 81 Restaurants in Niedersachen ein regionales Gericht auf dem Niedersachsenteller für 11 Euro an. Was es nicht alles so gibt! (In Wolfsburg macht die Autostadt mit, wo er aber nicht zu empfehlen ist. Die Brackstedter Mühle bietet keinen an, hat jedoch trotzdem sehr Leckeres und/oder Regionales anzubieten.)
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