Phyllostachys-Aureosulcata – botanisch gehört der Bambus zur Familie der Süßgräser. Weltweit wachsen rund 115 Bambusfamilien (Bambusae) mit insgesamt ca. 1300 Arten.
Zur Bambusfamilie zählen alle baum- oder strauchartigen Gräser mit ausdauerndem, verholztem oder verzweigtem Stamm. Die technischen Eigenschaften von Bambus sind dem von Holz sehr ähnlich. Während Holz einen harten Kern hat und nach außen weicher wird, ist Bambus außen hart und innen weich – ein viel stabilerer Aufbau.
Nicht nur als Baustoff, sondern auch als Nahrung wird der Bambus vielfältig in der asiatische Küche genutzt. www.gartenjournal.net/bambus-eigenschaften
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