Met

Ich kenne ‘Met’ nur aus Büchern wie ‘Eragon’, aber nun in einem Reformhaus in Tiengen entdeckt.

Met ist ein alkoholisches Getränk, das durch die Gärung von Honig und Wasser hergestellt wird. Es wird auch oft als Honigwein bezeichnet.

Eigenschaften von Met:

• Geschmack: Süßlich bis halbtrocken, je nach Honigart und Gärdauer.

• Alkoholgehalt: Meist zwischen 6–14 % Vol..

• Farbe: Goldgelb bis bernsteinfarben.

• Herstellung: Ähnlich wie Wein – Honig wird in Wasser gelöst, mit Hefe versetzt und vergoren.

• Varianten:

• Reiner Met (nur Honig, Wasser, Hefe)

• Kräuter Met (z. B. mit Zimt, Nelken)

• Met mit Fruchtsaft (z. B. Kirschmet)

Met ist eines der ältesten alkoholischen Getränke der Menschheit und wurde bereits in der Antike getrunken – besonders bekannt aus nordischer und germanischer Kultur, oft mit Festen und Göttern wie Odin in Verbindung gebracht.