Bok Choy

Die Englische Sprache macht es leicht und sagt einfach ‘chinesisches Grünzeug’/chinese greens zu allem in Europa unbekannten Gemüse. Im Chinesischen hat natürlich jedes Grünzeug seinen eigenen Namen. Bok Choy (auch Pak Choi oder Pok Choi) ist wohl das inzwischen geläufigste, der vielseitige grüne Blätterkohl. Wir haben den Gewächshäusern  der naked farm einen Besuch abgestattet und durften jeder eine Tüte voll ernten.

Man konnte ausserdem noch Kohl ernten, am Feld stand zwar ‘roter Kohl’ dran, aber es ist vielleicht nicht immer drin, was dran steht.