Giant Tuna

Eine der Shooting Locations für unsere Guani Kampagne war der Parkplatz des riesigen Fischmarktes in Seoul. Nicht nur der Markt ist riesig auch der Thunfisch war es, der unter viel Mühen vom Sohn-Azubi zerlegt werden musste. Ab und zu legte der Meister selbst Hand an, denn auf die richtige Schnitttechnik kommt es an.

Foto: harte Arbeit

Der Rote Thunfisch, auch Großer Thun, Nordatlantischer Thun oder Blauflossen-Thunfisch wird gewöhnlich ca. 3 Meter lang und erreicht mit einem Alter von 15 Jahren ein Gewicht von ca. 300kg.