erste Schneeflocken

Die ersten Schneeflocken haben uns letztes Wochenende auf den Weg in die Berg überrascht, genauer in der Region Hoengseong, die bekannt ist für das Hanu, 한우 manchmal auch Hanwoo geschrieben, das Fleisch einer heimischen Rinderart, das besonders teuer ist, denn die Rinder werden in kleinen landwirtschaftlichen Betrieben gezüchtet und mit hochwertigem Futter gefüttert, darunter auch Hwangto, die fruchtbare, mineralhaltige Erde der Region. Laut Landkreisverwaltung fördern die Mineralien in der Erde das Immunsystem der Tiere und Hwantgo macht das Fleisch weicher, indem es dem Fett hilft, sich an die Muskeln zu binden. Es erhält dadurch einen leichten und reinen Geschmack http://german.korea.net/Business

Foto: Seomgang Flussbett und Schneeflocken